Areas of Focus
- 生物化学
Work Experience
- 长期从事酶工程、生化工程、发酵工程及相关领域的科研和教学工作
Academic Background & Achievements
- 1985年 - 从华东化工学院生物工程专业获得学士学位
- 2008年 - 从上海大学生物工程专业获得硕士学位
- 具有“营养指导师”中级、高级资格
Publications
- N-乙酰氨基葡萄糖的合成方法, 华子义，沈忠明等, 2008
- 具有降血糖活性的中药组合物, 华子义，沈忠明等, 2007
- 硫酸软骨素的制备方法, 华子义，沈忠明等, 2005
Awards
- 固定化酵母细胞快速发酵啤酒项目曾获校、市表彰
