Professor | 史贤明 | 数字化转型顾问

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Name	史贤明
Contact Information	xmshi@sjtu.edu.cn
Language ability	中文, 英语
Province	上海

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Name

史贤明

Contact Information

xmshi@sjtu.edu.cn

Language ability

中文, 英语

Province

上海

University/Lab Affiliation and Title	上海交通大学
Faculty	Veterinary Medicine
Academic Background & Achievements	1982年 - 华中农业大学微生物学学士 1988年 - 华中农业大学微生物学硕士 1998年 - 香港大学生物技术博士发表论文226篇，其中116篇被SCI收录
Work Experience	1982-1985年 - 农业部环保所团委书记和实习研究员 1988-2004年 - 华中农业大学讲师、教授、食品安全与微生物系主任现任 - 上海交通大学教授、中美食品安全联合研究中心主任
Awards	2019年 - 中国食品科学技术学会突出贡献奖 2016年 - 国际食品科学院院士 2011年 - 《科学中国人》第三期封面人物 2010年 - 上海交通大学“十佳导师” 2007年 - “上海市优秀学科带头人”称号

University/Lab Affiliation and Title

上海交通大学

Faculty

Veterinary Medicine

Academic Background & Achievements

1982年 - 华中农业大学微生物学学士
1988年 - 华中农业大学微生物学硕士
1998年 - 香港大学生物技术博士
发表论文226篇，其中116篇被SCI收录

Work Experience

1982-1985年 - 农业部环保所团委书记和实习研究员
1988-2004年 - 华中农业大学讲师、教授、食品安全与微生物系主任
现任 - 上海交通大学教授、中美食品安全联合研究中心主任

Awards

2019年 - 中国食品科学技术学会突出贡献奖
2016年 - 国际食品科学院院士
2011年 - 《科学中国人》第三期封面人物
2010年 - 上海交通大学“十佳导师”
2007年 - “上海市优秀学科带头人”称号

Areas of Focus	食品安全食源性病原体的分子生态
Publications	乙醇适应性策略在沙门氏菌肠炎血清型中的全球蛋白质组和突变分析中的揭示, 何思, 秦晓, 黄崇, 施春雷, 王硕, 史贤明, 2019 转录组测序揭示了沙门氏菌肠炎血清型在抗菌蛋白中的生存机制, 黄晓, 周晓, 贾斌, 李宁, 贾佳, 何明, 何勇, 秦晓, 崔艳, 施春雷, 刘勇, 史贤明, 2019 定量蛋白质组学揭示了YbgC在沙门氏菌肠炎血清型在蛋白中的生存的关键作用, 秦晓, 何思, 周晓, 程晓, 黄晓, 王勇, 王硕, 崔艳, 施春雷, 史贤明, 2019 鉴定和表征两个高亲和力的针对沙门氏菌肠炎的适配体, 张志, 刘东, 白亚龙, 崔艳, 王大鹏, 史贤明, 2019 由CpxR调控的yoaE基因在沙门氏菌肠炎血清型在抗菌蛋白中的生存作用, 黄晓, 胡明, 周晓, 刘勇, 施春雷, 史贤明, 2020 mphA、oqxAB和blaCTX-M-65在中国零售食品和人类中高度耐药的沙门氏菌印第安纳血清型ST17的IncHI2质粒上的共存, 张志, 杨捷, 徐晓, 周晓, 施春雷, 赵晓, 刘勇, 史贤明, 2020 表征ybgC在沙门氏菌肠炎中抗溶菌酶的作用, 秦晓, 董瑞, 何思, 周晓, 张志, 崔艳, 施春雷, 刘勇, 史贤明, 2020 上海市零售食品中沙门氏菌的抗菌性和表征, 杨捷, 张志, 周晓, 崔艳, 施春雷, 史贤明, 2020 两个同源的沙门氏菌C1血清组特异性基因对鞭毛运动和细胞侵袭的要求, 周晓, 刘斌, 刘勇, 施春雷, Fratamico, P., Zhang, L., Wang, D., Zhang, J., Cui, Y., Xu, P., 史贤明, 2021 食源性细菌病原体中的乙醇适应, 何思, Fong, K., 王硕, 史贤明, 2021 中国微生物食品安全的过去、现在和未来, 何思, 史贤明*, 2021 2007-2016年中国食品、患者和环境中沙门氏菌印第安

Areas of Focus

食品安全
食源性病原体的分子生态

Publications

乙醇适应性策略在沙门氏菌肠炎血清型中的全球蛋白质组和突变分析中的揭示, 何思, 秦晓, 黄崇, 施春雷, 王硕*, 史贤明*, 2019
转录组测序揭示了沙门氏菌肠炎血清型在抗菌蛋白中的生存机制, 黄晓, 周晓, 贾斌, 李宁, 贾佳, 何明, 何勇, 秦晓, 崔艳, 施春雷, 刘勇, 史贤明*, 2019
定量蛋白质组学揭示了YbgC在沙门氏菌肠炎血清型在蛋白中的生存的关键作用, 秦晓, 何思, 周晓, 程晓, 黄晓, 王勇, 王硕, 崔艳, 施春雷, 史贤明*, 2019
鉴定和表征两个高亲和力的针对沙门氏菌肠炎的适配体, 张志, 刘东, 白亚龙, 崔艳, 王大鹏, 史贤明*, 2019
由CpxR调控的yoaE基因在沙门氏菌肠炎血清型在抗菌蛋白中的生存作用, 黄晓, 胡明, 周晓, 刘勇, 施春雷, 史贤明*, 2020
mphA、oqxAB和blaCTX-M-65在中国零售食品和人类中高度耐药的沙门氏菌印第安纳血清型ST17的IncHI2质粒上的共存, 张志, 杨捷, 徐晓, 周晓, 施春雷, 赵晓, 刘勇, 史贤明*, 2020
表征ybgC在沙门氏菌肠炎中抗溶菌酶的作用, 秦晓, 董瑞, 何思, 周晓, 张志, 崔艳, 施春雷, 刘勇, 史贤明*, 2020
上海市零售食品中沙门氏菌的抗菌性和表征, 杨捷, 张志, 周晓, 崔艳, 施春雷, 史贤明*, 2020
两个同源的沙门氏菌C1血清组特异性基因对鞭毛运动和细胞侵袭的要求, 周晓, 刘斌, 刘勇, 施春雷, Fratamico, P., Zhang, L., Wang, D., Zhang, J., Cui, Y., Xu, P., 史贤明*, 2021
食源性细菌病原体中的乙醇适应, 何思, Fong, K., 王硕*, 史贤明*, 2021
中国微生物食品安全的过去、现在和未来, 何思, 史贤明*, 2021
2007-2016年中国食品、患者和环境中沙门氏菌印第安

食品安全病原体分子生态分子检测基因分型基因功能分析沙门氏菌抗生素抗性微生物安全公共卫生

薛峰 - 南京农业大学

王晓明 - 南京农业大学

高雁怩 - 南京农业大学

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动物 | 传染性 | 疾病 | 流行病学 | 病毒学 | 公共卫生 | 兽医 | 生物技术 | 病原体 | 控制

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