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宋立华
Veterinary Medicine
上海交通大学
上海
Language: 中文, 英语
营养
慢性病
预防
谷物
健康
食品加工
技术
功能性食品
开发
膳食
Areas of Focus
- 膳食营养与慢性病防治
- 谷物营养与健康
- 食品加工新技术与功能性食品开发
Work Experience
- 目前 - 上海交通大学教授，博士生导师
Academic Background & Achievements
- 2004年 - 第二军医大学预防医学博士学位（临床营养方向）
- 2009-2011年 - 美国克利夫兰州立大学及凯斯西储大学医学院营养系访问学者
Publications
- 发酵黑大麦对吸烟小鼠肠道菌群及代谢失调的调节作用, 宋立华*, 2022
- NAFLD患者血清代谢组学特征对n-3 PUFAs和植物甾醇酯的响应变化：一项双盲随机对照试验, 宋立华*, 2022
Awards
- 2021年 - 上海交通大学“优秀班主任”
- 2021年 - 中国产学研合作促进会产学研合作创新成果一等奖（排名第4）
