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邓红
Public Health
南方医科大学
广东
Language: 英语, 中文
食品安全
营养
慢性病
预防
健康
食品加工
质量控制
代谢
铁吸收
肠道菌群
Areas of Focus
- 食品营养与安全
- 营养与慢性病防治
Academic Background & Achievements
- 博士: 未提及
- 中国营养学会会员
- 广东省营养学会理事
- 广东医学微量元素学会常务理事
Publications
- 血浆视黄醇和α-生育酚水平与骨骼肌的关系, 黄家鹏，张轩瑞，洪震，林晓萍，陈凤燕，兰静，张哲庆，邓红, 2023
- Nobiletin通过肠道微生物-代谢轴对高血糖小鼠的降血糖作用, 廖晓珊，邹佳轩，吴梦婷，邓玉迪，施金伟，郝玉婷，邓红，廖文镇, 2023
- 维生素C补充对中国香肠诱导的大鼠肝损伤的影响, 容敏贤，刘云刚，王艺苑，邓红, 2023
- 益生元低聚糖通过调节蛋白表达和肠道菌群以剂量反应方式增强缺铁生长期大鼠的铁吸收, 陈洁华，王艺苑，潘佳良，卢薇薇，余建峰，刘斌，陈凤，邓红, 2022
- 二氢杨梅素的体外护肝作用：基于脂噬介导的LO2细胞脂质蓄积及HepG2细胞增殖, 廖晓珊，郝宇婷，伍梦婷，刘慧萍，姜亮，叶子充，廖文镇，邓红, 2022
- 基于“肠-肌轴”探索老年肌肉减少症的预防作用及机制, 廖晓珊，吴梦婷，郝玉婷，邓红, 2020
- 不同浓度低聚半乳糖对初断乳大鼠肠道菌群的影响, 王艺苑，林姗姗，热依拉·阿巴拜克热，陈珊珊，陈洁华，邓红, 2019
- 长期摄入中国香肠后大鼠血清的代谢组学分析, 容敏贤，王佩，邱月升，刘云刚，王艺苑，邓红, 2018
- 长期摄入NDMA超标腊肠对大鼠肝脏损害的研究, 容敏贤，邱月升，王佩，王艺苑，邓红, 2018
- 非酒精性脂肪性肝病患者人体脂肪成分指标的变化, 关阳，陈金军，邓红, 2018
- 通过QuEChERS和气相色谱-串联质谱法测定中国腌鱼中的挥发性N-亚硝胺污染, 邱月升，陈洁华，余卫军，王佩，容敏贤，邓红, 2017
- 广东地区市售腊肠中硝酸盐和亚硝酸盐检测, 王佩，邱月升，余卫军，邓红, 2017
- 通过Quechers-基气相色谱-串联质谱法测定中国风味香肠中的九种挥发性N-亚硝胺水平, 王佩，余卫军，邱月升，刘云刚，容敏贤，邓红, 2016
- 气相色谱-三重四极杆质谱联用法检测市售腊肠中9种挥发性亚硝胺, 余卫军，王佩，邱月升，容敏贤，邓红, 2016
- 老年急性呼吸道疾病患者早期营养支持及理疗对生活自理能力的改善作用, 张源源，邓红, 2016
- 慢性阻塞性肺疾病患者难治性营养不良的机制研究进展, 容敏贤，邓红, 2016
- 广州市社区退休居民的营养状况调查分析, 王雪吟，卢晓翠，李洁莹，甘雨，王默颖，邓红, 2015
- 蛋白质粉对老龄大鼠抗衰老作用的研究, 邓红，李洁莹，甘雨，罗海吉，焦昌娅，王雪吟, 2013
- 二十二碳六烯酸联合5-氟尿嘧啶对人肝癌细胞HepG2耐药相关蛋白表达的影响, 李群珍，邓红, 2013
- 2-硝基丙烷和N-亚硝基二甲胺在V79-hCYP2E1-hSULT1A1细胞系中通过生物转化酶依赖性形成微核和多核, 邓红，高红，刘云, 2011
