Professor | 吴炜亮 | 数字化转型顾问

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吴炜亮

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中文, 英文

Province

广东

University/Lab Affiliation and Title	南方医科大学
Faculty	Public Health
Academic Background & Achievements	博士学位: 未提及成就: 国家食品安全标准审评委员会委员

University/Lab Affiliation and Title

南方医科大学

Faculty

Public Health

Academic Background & Achievements

Areas of Focus	食品污染物暴露评估与健康效应地方特色食品功能活性物质与肠道菌群互作微生物抗生素抗性基因及其传播机制
Publications	高环境镉地区当地居民膳食镉的生物可及性和生物利用度调整暴露, 《危险材料杂志》, 2021 姜黄素介导的光动力处理在冷藏储存期间延长鲑鱼（Salmo salar）生鱼片的保质期：与五种天然防腐剂的保鲜效果比较, 《食品研究国际》, 2023 从新兴的可生物降解食品接触材料聚（对苯二甲酸丁二醇酯-对苯二甲酸酯）/改性淀粉混合膜中迁移的有意和无意添加物质的非靶向分析和风险评估, 《包装与货架寿命杂志》, 2023 食品系统中针对浮游微生物及其生物膜的光动力灭活新趋势, 《食品科学与食品安全综合评论》, 2023 广东省市场上牛肉、淡水鱼和猪肉中多氯二苯并对二恶英/二苯并呋喃和类二恶英多氯联苯的水平、同系物谱和膳食摄入评估, 《环境科学全书》, 2018 2014-2017年广东省市场上新鲜蔬菜中五种重金属的水平、时间趋势和健康风险评估, 《食品控制》, 2018

Areas of Focus

食品污染物暴露评估与健康效应
地方特色食品功能活性物质与肠道菌群互作
微生物抗生素抗性基因及其传播机制

Publications

高环境镉地区当地居民膳食镉的生物可及性和生物利用度调整暴露, 《危险材料杂志》, 2021
姜黄素介导的光动力处理在冷藏储存期间延长鲑鱼（Salmo salar）生鱼片的保质期：与五种天然防腐剂的保鲜效果比较, 《食品研究国际》, 2023
从新兴的可生物降解食品接触材料聚（对苯二甲酸丁二醇酯-对苯二甲酸酯）/改性淀粉混合膜中迁移的有意和无意添加物质的非靶向分析和风险评估, 《包装与货架寿命杂志》, 2023
食品系统中针对浮游微生物及其生物膜的光动力灭活新趋势, 《食品科学与食品安全综合评论》, 2023
广东省市场上牛肉、淡水鱼和猪肉中多氯二苯并对二恶英/二苯并呋喃和类二恶英多氯联苯的水平、同系物谱和膳食摄入评估, 《环境科学全书》, 2018
2014-2017年广东省市场上新鲜蔬菜中五种重金属的水平、时间趋势和健康风险评估, 《食品控制》, 2018

食品污染物暴露评估健康效应功能活性物质肠道菌群抗生素抗性微生物传播机制地方特色食品风险评估

郑唯韡 - 复旦大学

Area of Focus
饮用水 | 健康 | 混合暴露 | 风险评估 | 暴露组 | 分析 | 计算 | 毒理学 | 污染物 | 健康效应

黄振烈 - 南方医科大学

宋佳 - 南方医科大学

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