Professor | 张晓旭 | 数字化转型顾问

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Name	张晓旭
Contact Information	Xiaoxuzhang0220@cau.edu.cn
Language ability	英语, 中文
Province	北京

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Name

张晓旭

Contact Information

Xiaoxuzhang0220@cau.edu.cn

Language ability

英语, 中文

Province

北京

University/Lab Affiliation and Title	中国农业大学
Faculty	department of nutrition and health
Academic Background & Achievements	2022.07-至今：中国农业大学实验师 2020.03-2022.07：中国农业大学博士后 2013.09-2017.07：中国农业大学工学博士 2016.03-2017.03：美国Clemson University联合培养博士 2011.09-2013.07：中国农业大学工学硕士 2007.09-2011.07：中国农业大学工学学士
Work Experience	2022.07-至今 - 中国农业大学 - 实验师 2020.03-2022.07 - 中国农业大学 - 博士后

University/Lab Affiliation and Title

中国农业大学

Faculty

department of nutrition and health

Academic Background & Achievements

2022.07-至今：中国农业大学实验师
2020.03-2022.07：中国农业大学博士后
2013.09-2017.07：中国农业大学工学博士
2016.03-2017.03：美国Clemson University联合培养博士
2011.09-2013.07：中国农业大学工学硕士
2007.09-2011.07：中国农业大学工学学士

Work Experience

2022.07-至今 - 中国农业大学 - 实验师
2020.03-2022.07 - 中国农业大学 - 博士后

Areas of Focus	代谢组学在营养健康中的应用脂质组学在营养健康中的应用
Publications	定量分析人类和啮齿动物粪便中的胆汁酸：超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法, 张晓旭, 刘晓雪, 杨久芳, 任发政, 李依璇, 2022 通过HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS筛选挥发性代谢物以区分和表征白米和黄米, 张晓旭, 戴振, 范晓静, 刘萌, 马建飞, 尚文婷, 刘金光, Padraig Strappe, Chris Blanchard, 周中凯, 2020 电子鼻与气相色谱-质谱法在鉴别和预测葡萄基培养基中炭黑曲霉赭曲霉毒素A含量的比较, 张晓旭, 李梦华, 程湛, 马丽艳, 赵龙连, 李景明, 2019 在葡萄和干葡萄中分离的炭黑曲霉中赭曲霉毒素A生物合成过程中挥发性有机化合物的积累研究及其相关性表征, 张晓旭, 程湛, 马丽艳, 李景明, 2017 高效液相色谱-串联质谱法同时检测曲霉属和干葡萄中的赭曲霉毒素A及相关代谢物, 张晓旭, 李景明, 程湛, 周子英, 马丽艳, 2016 浸泡预处理对葡萄干和黑加仑中赭曲霉毒素A积累的影响, 张晓旭, 李景明, 王东, 冯赛赛, 马丽艳, 2016 中国干枣中赭曲霉毒素A方法开发和调查, 张晓旭, 欧晓群, 周子英, 马丽艳, 2015 中国市场干葡萄中的赭曲霉毒素A, 张晓旭, 李景明, 宗楠, 周子英, 马丽艳, 2014 中国葡萄酒中赭曲霉毒素A的发生：地方气象参数的影响, 张晓旭, 陈亮, 李景明, 朱宝庆, 马丽艳, 2013 酰氟作为氟化酮基自由基的直接前体：使用SmI2和D2O的还原氘化, 李恒钊, 彭梦琪, 赖泽民, 宁磊, 陈星月, 张晓旭, 王鹏杰, Roman Szostak, Michal Szostak, 安杰, 2021 从黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）中分离的神经保护性花青素对抗β-淀粉样蛋白诱导的认知障碍, 温海超, 崔辉, 田和和, 张晓旭, 马丽艳, Charles Ramassamy, 李景明, 2021 盐辅助乙腈提取和HPLC-QTOF-MS/MS检测人血清样品中多类农药残留, 尹雪峰, 方兵, 张晓旭, 李金旺, 李依璇, 2020 通过HS-SPME-GC-MS结合化学计量学对中国不同干葡萄品种的分类, 程湛, 张晓旭, 刘宣君, 王世平, 马丽艳, 2017 气象参数和地区对中国不同桑树品种中酚类化合物积累模式的影响, 杨久芳, 张晓旭, 金青, 顾立伟, 刘宣君, 李景明, 倪元英, 2017 不同成熟阶段桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）果实提取物的酚类谱、抗氧化活性和神经保护特性, 杨久芳, 张晓旭, 金青, 李景明, 2016 通过顶空气相色谱-离子迁移谱和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对阿尔茨海默病模型SAMP8小鼠粪便和尿液中挥发性有机化合物的指纹图谱, 田和和, 李思颖, 温海超, 张晓旭, 李景明, 2020 通过化学计量学分析从葡萄和干葡萄中分离的炭黑曲霉菌株产生的挥发性化合物, 程湛, 李梦华, Philip J. Marriott, 张晓旭, 王世平, 李江贵, 马丽艳, 2018 基于UPLC-QTOF-MS的成熟阶段和地区对桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）中化学化合物的影响, 杨久芳, 温海超, 张磊, 张晓旭, 傅正, 李景明, 2017 冷冻浓缩技术对赤霞珠葡萄酒的芳香和酚类化合物、颜色属性和感官特性的影响, 吴艳艳, 邢凯, 张晓旭, 王辉, 王勇, 王芳, 李景明, 2017 发酵前放血处理对赤霞珠葡萄酒中酚类化合物谱的影响, 吴艳艳, 邢凯, 张晓旭, 王辉, 王芳, 王勇, 李景明, 2017 不同溶剂对桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）中酚类物质测定及抗氧化活性的影响：加速溶剂萃取, 杨久芳, 欧晓群, 张晓旭, 周子英, 马丽艳, 2017 基于傅里叶变换红外光谱技术解析鲜炖燕窝中功能因子与肠道菌群的关系, 张晓旭, 林小仙, 张丹, 张琪, 尹雪峰, 阴佳璐, 张维悦, 李依璇, 王东亮, 孙亚楠, 2023 SPME-GC-MS分析炭黑曲霉挥发性物质的条件优化, 李梦华, 王国义, 张晓旭, 张磊，程湛，马丽艳，李景明, 2018 C18 固相萃取柱-高效液相色谱法测定葡萄干中赭曲霉毒素 A, 张晓旭, 马丽艳, 杨丽丽, 李景明, 2012 柱后衍生-高效液相色谱法测定玉米中伏马菌素 B1 和 B2, 张晓旭, 肖志勇, 张红艳, 杨丽丽, 马丽艳, 2012

Areas of Focus

代谢组学在营养健康中的应用
脂质组学在营养健康中的应用

Publications

定量分析人类和啮齿动物粪便中的胆汁酸：超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法, 张晓旭, 刘晓雪, 杨久芳, 任发政, 李依璇, 2022
通过HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS筛选挥发性代谢物以区分和表征白米和黄米, 张晓旭, 戴振, 范晓静, 刘萌, 马建飞, 尚文婷, 刘金光, Padraig Strappe, Chris Blanchard, 周中凯, 2020
电子鼻与气相色谱-质谱法在鉴别和预测葡萄基培养基中炭黑曲霉赭曲霉毒素A含量的比较, 张晓旭, 李梦华, 程湛, 马丽艳, 赵龙连, 李景明, 2019
在葡萄和干葡萄中分离的炭黑曲霉中赭曲霉毒素A生物合成过程中挥发性有机化合物的积累研究及其相关性表征, 张晓旭, 程湛, 马丽艳, 李景明, 2017
高效液相色谱-串联质谱法同时检测曲霉属和干葡萄中的赭曲霉毒素A及相关代谢物, 张晓旭, 李景明, 程湛, 周子英, 马丽艳, 2016
浸泡预处理对葡萄干和黑加仑中赭曲霉毒素A积累的影响, 张晓旭, 李景明, 王东, 冯赛赛, 马丽艳, 2016
中国干枣中赭曲霉毒素A方法开发和调查, 张晓旭, 欧晓群, 周子英, 马丽艳, 2015
中国市场干葡萄中的赭曲霉毒素A, 张晓旭, 李景明, 宗楠, 周子英, 马丽艳, 2014
中国葡萄酒中赭曲霉毒素A的发生：地方气象参数的影响, 张晓旭, 陈亮, 李景明, 朱宝庆, 马丽艳, 2013
酰氟作为氟化酮基自由基的直接前体：使用SmI2和D2O的还原氘化, 李恒钊, 彭梦琪, 赖泽民, 宁磊, 陈星月, 张晓旭, 王鹏杰, Roman Szostak, Michal Szostak, 安杰, 2021
从黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）中分离的神经保护性花青素对抗β-淀粉样蛋白诱导的认知障碍, 温海超, 崔辉, 田和和, 张晓旭, 马丽艳, Charles Ramassamy, 李景明, 2021
盐辅助乙腈提取和HPLC-QTOF-MS/MS检测人血清样品中多类农药残留, 尹雪峰, 方兵, 张晓旭, 李金旺, 李依璇, 2020
通过HS-SPME-GC-MS结合化学计量学对中国不同干葡萄品种的分类, 程湛, 张晓旭, 刘宣君, 王世平, 马丽艳, 2017
气象参数和地区对中国不同桑树品种中酚类化合物积累模式的影响, 杨久芳, 张晓旭, 金青, 顾立伟, 刘宣君, 李景明, 倪元英, 2017
不同成熟阶段桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）果实提取物的酚类谱、抗氧化活性和神经保护特性, 杨久芳, 张晓旭, 金青, 李景明, 2016
通过顶空气相色谱-离子迁移谱和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对阿尔茨海默病模型SAMP8小鼠粪便和尿液中挥发性有机化合物的指纹图谱, 田和和, 李思颖, 温海超, 张晓旭, 李景明, 2020
通过化学计量学分析从葡萄和干葡萄中分离的炭黑曲霉菌株产生的挥发性化合物, 程湛, 李梦华, Philip J. Marriott, 张晓旭, 王世平, 李江贵, 马丽艳, 2018
基于UPLC-QTOF-MS的成熟阶段和地区对桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）中化学化合物的影响, 杨久芳, 温海超, 张磊, 张晓旭, 傅正, 李景明, 2017
冷冻浓缩技术对赤霞珠葡萄酒的芳香和酚类化合物、颜色属性和感官特性的影响, 吴艳艳, 邢凯, 张晓旭, 王辉, 王勇, 王芳, 李景明, 2017
发酵前放血处理对赤霞珠葡萄酒中酚类化合物谱的影响, 吴艳艳, 邢凯, 张晓旭, 王辉, 王芳, 王勇, 李景明, 2017
不同溶剂对桑椹（Morus atropurpurea Roxb.）中酚类物质测定及抗氧化活性的影响：加速溶剂萃取, 杨久芳, 欧晓群, 张晓旭, 周子英, 马丽艳, 2017
基于傅里叶变换红外光谱技术解析鲜炖燕窝中功能因子与肠道菌群的关系, 张晓旭, 林小仙, 张丹, 张琪, 尹雪峰, 阴佳璐, 张维悦, 李依璇, 王东亮, 孙亚楠, 2023
SPME-GC-MS分析炭黑曲霉挥发性物质的条件优化, 李梦华, 王国义, 张晓旭, 张磊，程湛，马丽艳，李景明, 2018
C18 固相萃取柱-高效液相色谱法测定葡萄干中赭曲霉毒素 A, 张晓旭, 马丽艳, 杨丽丽, 李景明, 2012
柱后衍生-高效液相色谱法测定玉米中伏马菌素 B1 和 B2, 张晓旭, 肖志勇, 张红艳, 杨丽丽, 马丽艳, 2012

代谢组学营养健康脂质组学生物标志物代谢途径疾病预防饮食干预组学技术健康结果

孙亚楠 - 中国农业大学

Area of Focus
衰老 | 骨骼肌 | 健康 | 自噬 | 功能食品 | 功效 | 评价 | 营养 | 细胞 | 研究

孙佳增 - 中国农业大学

李依璇 - 中国农业大学

Area of Focus
营养素 | 功能活性 | 机制 | 功能食品 | 开发 | 评价 | 食源性危害 | 作用机制 | 营养 | 健康

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