Professor | 高海燕 | 数字化转型顾问

Name

高海燕

Contact Information

gaohy@shu.edu.cn

Language ability

中文, 英语

Province

上海

University/Lab Affiliation and Title	上海大学
Faculty	Life Sciences
Academic Background & Achievements	1997年 - 学士学位：西北农林科技大学 2001年 - 硕士学位：西北农林科技大学 2004年 - 博士学位：中国农业大学获奖情况：中国商业联合会科技进步二等奖、“上海大学优秀教师”称号、中国食品科学技术学会“优秀论文二等奖”和“科技创新奖”
Work Experience	2004-2006年 - 北京大学 - 博士后研究 2006年至今 - 上海大学生命科学学院 - 教授 2013年 - 美国康奈尔大学 - 访问学者
Awards	中国商业联合会科技进步二等奖上海大学优秀教师中国食品科学技术学会优秀论文二等奖科技创新奖

University/Lab Affiliation and Title

上海大学

Faculty

Life Sciences

Academic Background & Achievements

Work Experience

Awards

Areas of Focus	果蔬采后绿色保鲜技术食品智能感官与大数据分析食品营养功能组分发掘与功能食品研发
Publications	Journal of Agricultural and Food Chemistry, 高海燕 Food Quality and Preference, 高海燕 Frontiers in Microbiology, 高海燕 Postharvest Biology and Technology, 高海燕 Journal of Food Science, 高海燕

Areas of Focus

果蔬采后绿色保鲜技术
食品智能感官与大数据分析
食品营养功能组分发掘与功能食品研发

Publications

保鲜采后绿色技术水果蔬菜感官分析大数据食品技术营养成分功能性食品

朱品宽 - 华东师范大学

Area of Focus
采后 | 病害 | 环境因子 | 机理 | 灰霉病菌 | 致病性 | 毒力 | 保鲜 | 技术 | 环保

高海燕 - 上海大学

Area of Focus
保鲜 | 采后 | 绿色技术 | 水果 | 蔬菜 | 感官 | 大数据 | 分析 | 营养 | 功能性食品

万嗣宝 - 上海大学

Area of Focus
贮藏 | 保鲜 | 技术 | 采后 | 适应性 | 果蔬 | 安全 | 分析 | 控制

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