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熊智强
Veterinary Medicine
上海理工大学
上海
Language: 英语, 汉语
生物技术
乳酸
转录
生物合成
胞外多糖
选择
发酵
优化
代谢工程
合成生物学
Areas of Focus
- 食品生物技术
- 乳酸菌转录调控
- 乳酸菌胞外多糖生物合成
- 乳酸菌选育与发酵过程优化
- 乳酸菌代谢工程和合成生物学
Work Experience
- 目前 - 上海理工大学 - 教授
Academic Background & Achievements
- 食品科学与工程博士
- 在学术期刊上发表论文130余篇
- 编写了2部英文专著
- 持有13项中国发明专利和1项美国专利
