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熊智强
xiongzq@hotmail.com
英语, 汉语
上海
上海理工大学
Veterinary Medicine
  • 食品科学与工程博士
  • 在学术期刊上发表论文130余篇
  • 编写了2部英文专著
  • 持有13项中国发明专利和1项美国专利
  • 目前 - 上海理工大学 - 教授
食品生物技术
乳酸菌转录调控
乳酸菌胞外多糖生物合成
乳酸菌选育与发酵过程优化
乳酸菌代谢工程和合成生物学
生物技术 乳酸 转录 生物合成 胞外多糖 选择 发酵 优化 代谢工程 合成生物学

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