常忠义, 副教授
华东师范大学, Life Sciences
Area of Focus
谷氨酰胺转胺酶 | 微生物发酵 | 酶活性 | 成本降低 | 工业生产 | 大豆多糖 | 大豆蛋白改性 | 天然食品配料 | 食品添加剂 | 技术突破 |