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杨邵青
Nutrition and health
中国农业大学
北京
Language: 中文, 英文
酶的发掘
酶的性质
结构解析
分子改造
高效表达
活性肽
低聚糖
功能性脂质
风味物质
酶法转化
Areas of Focus
- 食品酶工程
- 生物转化
- 脂质合成
- 乳脂制备
Work Experience
- 2022.3-今 - 中国农业大学营养与健康系 - 双聘教授
- 2019.1-今 - 中国农业大学食品科学与营养工程学院 - 教授
- 2013.1-2018.12 - 中国农业大学食品科学与营养工程学院 - 副教授
- 2011.3-2012.12 - 中国农业大学食品科学与营养工程学院 - 讲师
- 2009.6-2010.12 - 香港理工大学 - 博士后研究员
- 2008.9-2009.6 - 浙江工商大学食品与生物工程学院 - 讲师
Academic Background & Achievements
- 2003.9-2008.6 食品生物技术博士: 中国农业大学
- 1999.9-2003.6 生命科学学士: 长江大学
Publications
- 食品酶学与酶工程原理, 江正强, 杨绍青, 2018
- 三螺旋β-1,3-葡聚糖的α-1,3-葡聚糖酶识别机制, 秦Z, 杨D, 游X, 刘Y, 胡SQ, 闫QJ, 杨SQ, 江ZQ, 2017
- 在固态发酵中使用小麦秸秆的嗜热Paecilomyces themophila J18的高水平木聚糖酶生产, 杨SQ, 闫QJ, 江ZQ, 李LT, 田HM, 王YZ, 2006
- 适合生物柴油合成的Rhizomucor endophyticus新型1,3-位选择性冷适应脂肪酶的表达和表征, 闫QJ, 段XJ, 刘Y, 江ZQ, 杨SQ, 2016
- 由嗜热Paecilomyces thermophile的热稳定β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮苷, 杨SQ, 王LJ, 闫QJ, 江ZQ, 李LT, 2009
- 新型糖苷水解酶家族16“延长”转糖苷酶的催化机制, 秦Z, 杨SQ, 赵LM, 游X, 闫QJ, 江ZQ, 2017
- 从嗜热海洋细菌Paenibacillus barengoltzii克隆、表达、纯化和应用新型几丁质酶, 杨SQ, 傅X, 闫Q, 郭Y, 刘Z, 江ZQ, 2016
- 巴伦葛兹类芽孢杆菌葡萄糖苷酶的表达、酶学性质及结构解析, 黄平, 吴世旺, 江正强, 杨绍青, 2019
Awards
- 国家自然科学基金优秀青年科学基金 (2019-2021): 食品酶学
