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焦顺山
Veterinary Medicine
上海交通大学
上海
Language: 英语, 汉语
射频
食品加工
贮藏
保鲜
农产品
副产物
利用
技术
质量
安全
Areas of Focus
- 新型食品物理（射频）加工技术
- 农产品/食品贮藏与保鲜加工
- 农产品及其加工副产物高值化综合利用
Work Experience
- 2012.06-2013.07: 研究助理（博士后），美国华盛顿州立大学
- 2013.08-2015.12: 讲师，上海交通大学食品科学与工程系
- 2016.01-至今: 副教授，上海交通大学食品科学与工程系
Academic Background & Achievements
- 2002-2006: 工学学士，中国农业大学
- 2006-2008: 工学硕士，中国农业大学
- 2008-2012: 博士学位，美国华盛顿州立大学
Publications
- 利用开发的计算机模拟模型研究小麦籽粒射频加热的均匀性, 焦顺山，邓云，钟宇，王丹峰，赵艳云*, 2015
- 热风辅助射频加热对小麦和玉米种子的质量变化和真菌抑制效果, 焦顺山*，钟宇，邓云, 2016
- 热风辅助射频加热对烤花生的质量和保质期的影响, 焦顺山，朱迪迪，邓云，赵艳云*, 2016
- 研究射频能量控制碾米中昆虫的可行性, 焦顺山，孙文运，杨天奎，邹艳萍，朱星星，赵艳云*, 2017
- 热风辅助射频烘烤对腰果仁的质量和抗氧化活性的影响, 廖美姬，赵艳云，龚楚婷，张航进，焦顺山*, 2018
- 射频加热处理红辣椒粉中鼠伤寒沙门氏菌的灭活动力学, 胡思卓，赵艳云，海尤卡兹维，王丹峰，焦顺山*, 2018
- 热风辅助射频作为芒果片第二阶段干燥方法的应用, 张航进，龚楚婷，王晓凡，廖美姬，岳进，焦顺山*, 2019
- 研究射频加热作为胡萝卜块干燥漂白方法
Awards
- 2015年: 上海交通大学暑期社会实践优秀指导教师
- 2015年: 农业与生物学院青年教师教学竞赛二等奖
- 2017年: 上海交通大学“青年岗位能手”
- 2017年: 上海交通大学李兰馨青年教师基金
- 2017年: 金龙鱼优秀青年教师奖
- 2018年: 第三届最受学生欢迎青年教师奖（薛文芳、黄柏林奖教金）
- 2018年: 绿谷学术论坛三等奖
- 2019年: 上海交通大学“凯原十佳”教师
- 2020年: 农业与生物学院第一届教师教学竞赛一等奖
- 2021年: 上海交通大学优秀共产党员
