Professor | 岳进 | 数字化转型顾问

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Name

岳进

Contact Information

jinyue@sjtu.edu.cn

Language ability

中文, 英语

Province

上海

University/Lab Affiliation and Title	上海交通大学
Faculty	Veterinary Medicine
Academic Background & Achievements	阿尔伯塔大学食品工程专业博士陆伯勋食品安全研究中心主任食品质量控制与可降解包装材料团队PI 主持国家自然基金、四川省科技厅重点研发项目等20余项
Work Experience	主任 - 陆伯勋食品安全研究中心 PI - 食品质量控制与可降解包装材料团队
Awards	上海交通大学晨星青年学者奖励最受学生欢迎的青年教师（二等奖）

University/Lab Affiliation and Title

上海交通大学

Faculty

Veterinary Medicine

Academic Background & Achievements

Work Experience

Awards

Areas of Focus	可降解包装材料与食品保鲜植物基食品增值加工与副产物资源利用
Publications	大豆蛋白分离物高静压处理的优化及其在酸奶中应用的评价, 王晨笑, 尹浩, 赵艳云, 郑艳, 徐学兵, 岳进, 2021 1,8-桉叶素/羟丙基-β-环糊精包合物的优化与表征及其释放动力学研究, 尹浩, 王晨笑, 岳进, 邓云, 焦顺山, 赵艳云, 周杰, 曹婷, 2020

Areas of Focus

可降解包装材料与食品保鲜
植物基食品增值加工与副产物资源利用

Publications

可降解包装材料食品保鲜植物基增值副产品利用可持续性

焦顺山 - 上海交通大学

Area of Focus
射频 | 食品加工 | 贮藏 | 保鲜 | 农产品 | 副产物 | 利用 | 技术 | 质量 | 安全

卢江 - 上海交通大学

Area of Focus
葡萄 | 种质 | 遗传 | 育种 | 基因组学 | 抗病 | 免疫学 | 酿酒 | 副产品 | 利用

李强 - 上海交通大学

Area of Focus
都市 | 农业 | 食品 | 安全 | 可持续性 | 土地使用 | 资源管理 | 生产优化 | 生态 | 政策

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