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岳进
Veterinary Medicine
上海交通大学
上海
Language: 中文, 英语
可降解
包装
材料
食品
保鲜
植物基
增值
副产品
利用
可持续性
Areas of Focus
- 可降解包装材料与食品保鲜
- 植物基食品增值加工与副产物资源利用
Work Experience
- 主任 - 陆伯勋食品安全研究中心
- PI - 食品质量控制与可降解包装材料团队
Academic Background & Achievements
- 阿尔伯塔大学食品工程专业博士
- 陆伯勋食品安全研究中心主任
- 食品质量控制与可降解包装材料团队PI
- 主持国家自然基金、四川省科技厅重点研发项目等20余项
Publications
- 大豆蛋白分离物高静压处理的优化及其在酸奶中应用的评价, 王晨笑, 尹浩, 赵艳云, 郑艳, 徐学兵, 岳进, 2021
- 1,8-桉叶素/羟丙基-β-环糊精包合物的优化与表征及其释放动力学研究, 尹浩, 王晨笑, 岳进, 邓云, 焦顺山, 赵艳云, 周杰, 曹婷, 2020
Awards
- 上海交通大学晨星青年学者奖励
- 最受学生欢迎的青年教师（二等奖）
