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江正强, 教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
酶 | 发酵 | 生物技术 | 食品科学 | 营养 | 分子改造 | 结构解析 | 功能性食品 | 低聚糖 | 肽 |
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仇菊, 副教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
功能性碳水化合物 | 健康作用 | 植物化学物质 | 全谷物 | 加工技术 | 品质提升 | 控糖 | 降脂 | 食品研发 | 标准化 |
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罗云波, 教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
食品科学 | 营养 | 工程 | 生物传感器 | 生物电子学 | Crispr | 代谢工程 | 基因沉默 | 纳米材料 | 癌症检测 |
