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李再贵, 教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
谷物科学 | 营养 | 健康作用 | 加工技术 | 燕麦 | 荞麦 | 杂粮 | 食品科学 | 功能性食品 | 农业工程 |
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杨邵青, 教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
酶的发掘 | 酶的性质 | 结构解析 | 分子改造 | 高效表达 | 活性肽 | 低聚糖 | 功能性脂质 | 风味物质 | 酶法转化 |
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罗云波, 教授
中国农业大学, department of nutrition and health
Area of Focus
食品科学 | 营养 | 工程 | 生物传感器 | 生物电子学 | Crispr | 代谢工程 | 基因沉默 | 纳米材料 | 癌症检测 |
