Upload Avatar (500 x 500)
李媛
Nutrition and health
中国农业大学
北京
Language: 英语, 中文, 荷兰语
靶向递送
食源性
活性成分
功能食品
胶体
软物质
物理化学
加工
技术
开发
Areas of Focus
- 食源性活性成分的靶向精准递送
- 食品功能性胶体与功能食品开发
- 食品软物质与新型物理化学食品加工技术
Work Experience
- 2019.10-至今 - 中国农业大学 - 特聘研究员
- 2016.03-2019.09 - 中国农业大学 - 副教授
- 2011.11-2016.02 - 北京化工大学 - 副教授
Academic Background & Achievements
- 2007.09-2011.10 博士: 荷兰瓦格宁根大学
- 2005.09-2007.08 硕士: 荷兰瓦格宁根大学
- 2001.09-2005.06 学士: 中国农业大学
Publications
- 玉米芯纤维素纳米球作为环保洗涤剂, 刘B, 李T, 王W.Y, Sagis M.C. L, 袁Q.P, 雷X.G, Cohen Stuart A.M, 李D, 包C, 白J, 于Z.Q, 任F.Z, 李Y, 2020
- 具有多种按需转换的纳米龙眼用于铁死亡-凋亡联合抗癌治疗, 包W.R, 刘X.W., 吕Y.L, 卢G.H, 李F, 张F, 刘B, 李D, 魏W, 李Y, 2019
- 形状和刚度调节的α-乳白蛋白纳米管在肠道粘液和细胞屏障中的增强运输, 包C, 刘B, 李B, 柴J.J, 张L.W, 焦L.L, 李D, 于Z.Q, 任F.Z, 史X.H, 李Y, 2020
- MicroRNA-31减少炎症信号并促进结肠上皮再生，微球中模拟物的递送减少小鼠结肠炎, 田Y.H, 徐J.Z, 李Y, 赵R, 杜S.J, 吕C, 吴W, 刘R.Q, 盛X.L, 宋Y.L, 毕X.Y, 李G.L, 李M.Z, 吴X, 娄P.B, 游H.W, 崔W, 孙J.Y, 帅J.W, 任F.Z, 张B, 郭M.Z, 侯X.H, 吴K.C, 薛L.X, 张H.Q, Plikus M.V, 丛Y.Z, Lengner C.J, 刘Z.J, 于Z.Q, 2019
- 粘附-穿透可控的肽体-微球共载抗miR-31寡核苷酸和姜黄素用于靶向结直肠癌治疗, 赵R, 杜, S.J, 刘Y, 吕C, 宋, Y.L, 陈X.C, 张B, 李D, 高S, 崔W, Plikus, M.V, 侯X.H, 吴K.C, 刘Z.J, 刘Z.H, 丛Y.Z, Y 李, 于, Z.Q, 2020
- 肝靶向的白藜芦醇负载纳米颗粒用于缓解高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝病, 滕W.D, 赵L.Y, 杨S.T, 张C.Y, 刘M.Y, 罗J, 金J.H, 张M, 包C, 李D, 熊W, 李Y, 任F, 2019
- 仿生肽体具有程序化刺激响应用于顺序药物释放和高效抗癌治疗, 李Y, 李W, 包W.R, 刘B, 李D, 姜Y.M, 魏.W, 任F.Z, 2017
- 食品中生物活性化合物的智能递送系统：物理化学和生理条件、吸收机制、障碍和响应策略, 柴J.J, 姜P, 王P.J, 姜Y.M, 李D, 包W.E, 刘B.X, 刘B, 赵L.Y, Norde W, 袁Q.P, 任F.Z, 李Y, 2018
- 光响应TEMPO氧化魔芋葡甘露聚糖微球的形成和表征, 陈X.D, 王S.S, 袁Q.P, Norde W, 李Y, 2014
- 通过刺激响应的α-乳白蛋白纳米球协同增强姜黄素和siPlk1的抗癌效果, 李D, 姜Y.M, 焦L.L, 包C, 李Y, 2019
- 肠道响应的溶菌酶纳米颗粒-氧化淀粉微凝胶具有粘附和穿透特性以改善槲皮素的上皮吸收, 李D, 刘A.L, 刘M.Y, 李X, 郭H.Y, 左C.C, 李Y, 2020
- 通过自组装α-乳白蛋白胶束包封提高β-胡萝卜素的稳定性、上皮渗透性和细胞抗氧化活性, 杜Y.Z, 包C, 黄J, 姜P, 焦L, 任F.Z, 李Y, 2019
- 智能淀粉/PVA薄膜的制备和表征，用于食品包装应用的同时比色指示和抗菌活性, 刘B., 徐H., 赵H.Y., 刘W., 赵L.Y., 李Y, 2017
- 基于TEMPO氧化多糖的pH响应微球中多种抗氧化剂的共载和肠道特异性递送, 史M.X., 白J., 赵L.Y., 于X.Y., 梁J.J., 刘Y., Norde W., 李Y, 2017
- 酶促部分水解的α-乳白蛋白肽用于自组装胶束的形成及其在多种抗氧化剂共包封中的应用, 姜P, 黄J, 包, C, 焦, L, 赵H, 杜, Y, 任F, 李, Y, 2018
- 敏感食品生物活性成分的递送：吸收机制、影响因素、包封技术和评估模型, 包C, 姜 P, 柴 J.J, 姜 Y.M, 李D, 包W.E, 刘B.X, 刘 B,Norde W, 李 Y, 2019
- 酶解α-乳白蛋白基胶束纳米组装体的构建用于包封各种疏水性生物活性化合物, 胡Y.L, 包,C, 李,D, 游L.X, 杜Y.Z, 刘B, 李,X,任F.Z, 李Y, 2019
- TEMPO氧化淀粉纳米组装体与聚丙烯酸相比具有可忽略的毒性用于高性能抗癌治疗, 姜Y.M, 李T, 卢M.L, 李D, 任F.Z, 赵H.Y, 李Y, 2018
- 在氧化纤维素纳米纤维稳定的Pickering乳液中抑制油脂消化以设计低热量食品, 刘B, 朱Y.L, 田J.N, 关T, 李D, 包C, Norde W, 温P.C, 李Y, 2019
- 通过热交联制备的乳清蛋白纳米颗粒稳定的Pickering乳液, 吴J.D, 史M.X, 李W, 赵L.H, 王Z, 闫X.Z, Norde W, 李Y, 2015
- TEMPO氧化魔芋微球的制备及其在运载食品活性因子中的应用, 陈钰莹，陈小冬，史梦璇，路美玲，赵陆海，李媛, 2016
Awards
- 2019-2021 北京市优秀人才青年拔尖人才
- 2018-2020 北京市科技新星计划
