Areas of Focus
- 膳食营养与慢性病防治
- 谷物营养与健康
- 食品加工新技术与功能性食品开发
Academic Background & Achievements
- 2004年 - 第二军医大学预防医学博士（临床营养方向）
- 2009-2011年 - 美国克利夫兰州立大学及凯斯西储大学医学院营养系访问学者
- 多个专业委员会和编辑委员会的角色
Publications
- 发酵黑大麦对吸烟小鼠肠道菌群和代谢失调的调节作用, 宋立华*, 2022
- NAFLD患者血清代谢组学特征对n-3 PUFAs和植物甾醇酯的反应：一项双盲随机对照试验, 宋立华*, 2022
Awards
- 2021年 - 上海交通大学优秀班主任
- 2021年 - 产学研合作创新成果一等奖（第四名）
