Areas of Focus
- 淀粉功能特性改性及其应用
- 天然产物活性多糖的开发与利用
Work Experience
- 2008-2012 博士后：美国普渡大学，食品科学系
- 2012-2018 副教授：上海交通大学，农业与生物学院
- 2019-至今 教授：上海交通大学，农业与生物学院
Academic Background & Achievements
- 2003-2008 博士：香港大学，生物科学系
- 2015 上海交通大学青年岗位能手
- 2015 上海交通大学优秀班主任
- 2016 上海交通大学优秀教师三等奖
- 2017 入选上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（B类）
- 2018 入选上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（A类）
- 2019 获得上海市人才发展基金
Publications
- 去除淀粉颗粒相关表面脂质影响无壳大麦淀粉的热湿处理结构, 张长春, 徐中坤, 刘晓霞, 马铁通, Khalid, Bordiga, 隋中泉*, Corke, 2022
- 从无壳大麦草中提取的碱性纯化多糖及其对癌细胞增殖的抑制作用, 徐岩, 华伟, 徐浩, Corke, 黄伟*, 隋中泉*, 2022
Awards
- 2015 上海交通大学青年岗位能手
- 2015 上海交通大学优秀班主任
- 2016 上海交通大学优秀教师三等奖
- 2017 上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（B类）
- 2017 金龙鱼优秀青年教师奖
- 2018 上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（A类）
- 2019 上海市人才发展基金
