Professor | 隋中泉 | 数字化转型顾问

Name

隋中泉

Contact Information

zsui@sjtu.edu.cn

Language ability

中文, 英语

Province

上海

University/Lab Affiliation and Title	上海交通大学
Faculty	Agriculture and Biotechnology
Academic Background & Achievements	2003-2008 博士：香港大学，生物科学系 2015 上海交通大学青年岗位能手 2015 上海交通大学优秀班主任 2016 上海交通大学优秀教师三等奖 2017 入选上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（B类） 2018 入选上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（A类） 2019 获得上海市人才发展基金
Work Experience	2008-2012 博士后：美国普渡大学，食品科学系 2012-2018 副教授：上海交通大学，农业与生物学院 2019-至今教授：上海交通大学，农业与生物学院
Awards	2015 上海交通大学青年岗位能手 2015 上海交通大学优秀班主任 2016 上海交通大学优秀教师三等奖 2017 上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（B类） 2017 金龙鱼优秀青年教师奖 2018 上海交通大学晨星-优秀青年学者奖励计划（A类） 2019 上海市人才发展基金

University/Lab Affiliation and Title

上海交通大学

Faculty

Agriculture and Biotechnology

Academic Background & Achievements

Work Experience

Awards

Areas of Focus	淀粉功能特性改性及其应用天然产物活性多糖的开发与利用
Publications	去除淀粉颗粒相关表面脂质影响无壳大麦淀粉的热湿处理结构, 张长春, 徐中坤, 刘晓霞, 马铁通, Khalid, Bordiga, 隋中泉, Corke, 2022 从无壳大麦草中提取的碱性纯化多糖及其对癌细胞增殖的抑制作用, 徐岩, 华伟, 徐浩, Corke, 黄伟, 隋中泉*, 2022

Areas of Focus

淀粉功能特性改性及其应用
天然产物活性多糖的开发与利用

Publications

去除淀粉颗粒相关表面脂质影响无壳大麦淀粉的热湿处理结构, 张长春, 徐中坤, 刘晓霞, 马铁通, Khalid, Bordiga, 隋中泉*, Corke, 2022
从无壳大麦草中提取的碱性纯化多糖及其对癌细胞增殖的抑制作用, 徐岩, 华伟, 徐浩, Corke, 黄伟*, 隋中泉*, 2022

淀粉改性应用功能特性开发利用活性多糖天然产物生物活性

李向楠 - 中国科学院大学

Area of Focus
小麦 | 低温 | 干旱胁迫 | 生理 | 跨代 | 锻炼效应 | 共生激素 | 开发 | 利用 | 植物

牛宇戈 - 上海交通大学

吴艳 - 上海交通大学

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