Professor | 张胜利 | 数字化转型顾问

Name

张胜利

Contact Information

zhangshengli@sjtu.edu.cn

Language ability

中文, 英语

Province

上海

University/Lab Affiliation and Title	上海交通大学
Faculty	Agriculture and Biotechnology
Academic Background & Achievements	2017年 - 中国农业大学食品科学与工程博士学位在Nature Chemistry、Nature Nanotechnology等期刊上以第一/共一作者发表多篇论文持有在英国和荷兰商业转化的PCT国际发明专利
Work Experience	2017-2021年 - 荷兰格罗宁根大学博士后研究员 2021-2022年 - 荷兰格罗宁根大学研究员 2023年至今 - 上海交通大学长聘教轨副教授
Awards	上海市海外高层次人才东方英才

University/Lab Affiliation and Title

上海交通大学

Faculty

Agriculture and Biotechnology

Academic Background & Achievements

Work Experience

Awards

Areas of Focus	蛋白质化学营养与食品安全蛋白设计与应用纳米孔定向设计与功能应用
Publications	自下而上构建的蛋白酶体-纳米孔，用于解开和处理单个蛋白质, 张胜利等, 2021 超越DNA测序的纳米孔技术, 张胜利等, 2022 通过插入额外氨基酸残基将天然24聚体铁蛋白纳米笼转化为非天然16聚体类似物, 张胜利等, 2016 关键亚基界面上的“无声”氨基酸残基调节蛋白纳米笼的几何形状, 张胜利等, 2016 铁蛋白纳米笼的尺寸灵活性为纳米材料的制备开辟了新途径, 张胜利等, 2017

Areas of Focus

蛋白质化学
营养与食品安全
蛋白设计与应用
纳米孔定向设计与功能应用

Publications

蛋白质化学营养食品安全蛋白设计应用纳米孔设计功能生物技术

马梦婷 - 上海交通大学

Area of Focus
淀粉 | 生物合成 | 结构 | 功能 | 材料 | 设计 | 开发 | 生物工程 | 食品科学 | 高分子科学

张建华 - 上海交通大学

Area of Focus
酶 | 发酵 | 工程 | 食品 | 微生物 | 功能 | 营养 | 健康 | 生物技术 | 安全

田志喜 - 中国科学院大学

Area of Focus
大豆 | 基因组学 | 功能 | 植物 | 分子 | 遗传学 | Dna | 基因调控 | 生物技术 | 农业

View All

Personal Information