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陆钰明, 教授、博导
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
蛋白 | 进化 | 基因 | 编辑 | 设计 | 育种 | Crispr | 基因组学 | 分子生物学 | 生物技术 |
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徐维娜, 副教授
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
营养 | 水产 | 动物 | 生态 | 生理 | 应激 | 代谢 | 功能性物质 | 开发 | 应用 |
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管永光, 长聘教轨副教授
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
纳米材料 | 可食用 | 设计 | 应用 | 生物合成 | 天然产物 | 活性评价 | 微生物 | 酶 | 功能化合物 |
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吕陈昂, 助理研究员
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
食源性病毒 | 检测 | 控制 | 非热灭活 | 食品安全 | 致病菌 | 装备研发 | 应用 | 研究 | 创新 |
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马梦婷, 助理研究员
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
淀粉 | 生物合成 | 结构 | 功能 | 材料 | 设计 | 开发 | 生物工程 | 食品科学 | 高分子科学 |
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牛宇戈, 研究员, 硕士生导师
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
多糖 | 功能性食品 | 结构 | 应用 | 质量控制 | 加工技术 | 食品分析 | 食品安全 | 组分评估 | 深加工 |
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赵一果, 副研究员
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
食品 | 胶体 | 科学 | 应用 | 分子 | 修饰 | 微观结构 | 设计 | 未来 | 健康 |
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张建华, 副研究员
上海交通大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
酶 | 发酵 | 工程 | 食品 | 微生物 | 功能 | 营养 | 健康 | 生物技术 | 安全 |
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田志喜, 研究员
中国科学院大学, Agriculture and Biotechnology
Area of Focus
大豆 | 基因组学 | 功能 | 植物 | 分子 | 遗传学 | Dna | 基因调控 | 生物技术 | 农业 |
